Có thể bạn thích công thức nàyBánh Khọt
Dùng với rau sống đu đủ ngó sen, nước chấm chua ngọt
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram tôm sú
- 200 gram bột gạo
- 100 gram đu đủ xanh
- 2 cây cải bẹ xanh
- ¼ (một phần tư) củ ca-rốt
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 100 gram ngó sen
- 2 cây hành lá
- dầu chiên
Thực hiện:
- rửa thật sạch tôm sú, lột bỏ vỏ, đầu và đuôi
- gọt bỏ vỏ đu đủ, cà-rốt, rửa thật sạch, thái sợi mỏng. Ngó sen cắt khúc
- rửa thật sạch cải bẹ xanh, xà lách, rau thơm, để ráo nước
- Pha bột ngọt với 300ml nước nấu sôi để nguội, nêm một ít muối vừa ăn
- Thái hành lá, xào với chút dầu thành mỡ hành
- nấu nóng khuôn gang hoặc đất, cho dầu rồi cho bột vào
- Bánh vừa chín cho tôm vào. Bánh vàng lấy ra đĩa, cho mỡ hành lên trên.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
